Georges Leopold Cuvier dikenal sebagai penentang teori evolusi. Lahir tanggal 23 Agustus 1769 di kota kecil Montbeliard yang tidak jauh dari kota Prancis. Dia adalah putera kedua dari tiga bersaudara. Ayahnya adalah seorang perwira dan keluarganya adalah penganut agama Kristen Lutheran yang sangat taat. Georges mula-mula dididik di rumah oleh ibunya. Minatnya terhadap zoologi dan botani telah tampak sejak dini. Pendidikan dasar ditempuh di Montbeliard.
Tahun 1784-1788 dia melanjutkan pendidikannya di Akademi Caroline di Stuttgart (sekolah yang didirikan oleh Bangsawan Wurttemberg untuk mendidik anak-anak muda yang akan mengisi jabatan administratif dalam pemerintahan. Setelah menyelesaikan pendidikannya, dia pergi ke Prancis dan menjadi tutor dalam sebuah keluarga bangsawan beragama Protestan di Normandi. Kemudian dia bekerja sebagai pegawai pemerintah di sebuah kota kecil. Selama tujuh tahun di Normandi, Cuvier memanfaatkan waktu senggangnya untuk mempelajari tanaman dan hewan lokal, terutama hewan invertebrata di sepanjang pesisir.
Tahun 1795, Cuvier bertemu A.H. Tessier yang merupakan seorang ahli pertanian. Tessier mengakui kemampuan Cuvier dan mengusulkan dia menjadi asisten guru besar dalam bidang anatomi perbandingan di Museum Nasional Sejarah Alam di Paris. Anatomi perbandingan meliputi kajian bagian-bagian badan hewan dan manusia serta fungsinya, persamaan dan perbedaannya. Sumbangan ilmiah besar yang diberikan Cuvier adalah bahwa dia telah memantapkan ilmu anatomi perbandingan dan paleontologi (ilmu yang mempelajari fosil hewan, manusia dan tumbuhan. Dia juga memberikan sumbangan berarti untuk proses penggolongan hewan dan tumbuhan.
